龙品香餐饮烧腊培训部承诺毕业后所有原料在当地均可购买,直接传授技术和配方,以实际操作为主,学会为止,学习期间包吃住。 全国免费咨询电话:400-809-3866 烧腊培训相信很多人都是非常感兴趣想学习的,但是很多人都不了解烧腊培训究竟是包含什么?做法有多少种,对吧。在我们之前的龙品香烧腊培训网站上已经把烧腊很彻底的给大家介绍了一边,这边我现在引用我们之前的介绍! 广东烧鸭烧鹅已有600年的历史,足可以与北京烤鸭媲美,是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是:色泽金红光亮、肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。切成小块后,皮、骨、肉连而不脱,入口即离。皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓。烧鸭烧鹅的制作非常讲究,烘烤时:以优质木炭为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,烤出的鸭鹅皮黄脆不焦,肉酥松软、甜嫩离骨,非常可口。若配烧鹅料或酸梅酱食用,更是 别具风味。 味当然各异,厨房叉烧又分厨房和点心两种,点心一般多用于叉烧包和叉烧酥,点心叉烧多是用锅烧煮,收干汁才行,味道很到点,后来改用烧腊档的叉烧,切成“指甲片"包在点心里面,便可享口福了,厨房叉烧 烧腊培训介绍 其实烧腊的做法和烧腊的品种有非常多种,也可以加入一些自己*特的*创方法,可以让自己制作出来的烧腊更加的美味可口,我们龙品香烧腊培训师-李师傅是民间烧腊培训师,也*创了自己的一套烧腊秘制配方。